cà, dt
A: solanum
P: solanum
H: qié 茄
(gia: quả cà)
N: nasu 茄子
ナス
なす
na su
Loài cây thân cỏ, có nhiều loại, hoa màu tím lạt hay trắng, có loại ăn được, có loại có chất độc.
Cà ăn được gồm có: cà pháo, cà dừa, cà chua, cà tím. Cà độc có: cà độc dược. Cà pháo, cà dừa thường được muối chua hay muối với mắm. Cà chua nấu canh, cà tím thì xào hay nấu với mắm. Tổng cọng cà có khoảng hơn 1500 loạI khác nhau.
Ca dao có câu:
Ra đi ta nhớ quê nhà,
Nhớ ao rau muống, nhớ cà dầm tương.
Nhớ canh rau sắng chùa Hương,
Nhớ con ngõ hẹp, con đường sống trâu...
Hình Wikipedia